Ristorante da Filippino a Lipari (Isole Eolie): dal 1910 sinonimo di qualità

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Il ristorante storico di Lipari è proprio il Ristorante da Filippino entrato per primo tra i ristoranti della Guida Michelin dell’isola di Lipari. Nasce nel 1910, quando gestito dal leggendario Filippo Bernardi, si chiamava “Belvedere” ed era una modesta trattoria con piatti a base di pesce. Poi, con il boom delle Eolie nel secondo dopoguerra, il ristorante cambia nome e diventa un punto di riferimento culinario di tutta l’isola e tappa da non perdere per chi visita Lipari.


IL MIO PRANZO AL RISTORANTE DA FILIPPINO

Si mangia un pesce freschissimo cucinato alla siciliana e in particolare all’eoliana. Viene proposto soltanto pesce fresco e il menù viene cambiato quotidianamente a seconda della disponibilità di pesce e ovviamente delle stagioni.
All’entrata del ristorante è possibile ammirare, in un banco frigo, il pesce freschissimo appena consegnato dai pescatori locali e in una vasca sono contenute anche delle aragoste, astici e altri crostacei vivi da cucinare al momento. In abbinamento al pesce, alle paste e a quant’altro menzionato nel loro menù, è possibile scegliere fra una vastissima gamma di vini soprattutto siciliani ma anche di altre regioni.
Personalmente ho ordinato dei ravioli di cernia spettacolari, un mix di frittura di pesce locale con pomodorini e capperi e per concludere un semifreddo di mandorle e e cioccolato.


Devo dire che il personale è veramente preparato a 360 gradi e sempre pronti a soddisfare le esigenze del cliente. Nessuno può mettere in dubbio la qualità dei piatti
Il titolare veterano nel campo della ristorazione, coordina perfettamente i dipendenti con occhio vigile per essere certo che i clienti diano adeguatamente coccolati. Da non perdere se venite a Lipari.


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